مروری بر عدم تحمل لاکتوز

در این مقاله از مجله ی اینترنتی آرایشی بهد اشتی هفتاد رنگ ، برای شما مروری بر عدم تحمل لاکتوز را خواهیم داشت . با ما همراه باشید .

اگر نمی توانید لاکتوز را تحمل کنید، نیاز نیست که به طول کامل از لبنیات پرهیز کنید.

عدم تحمل لاکتوز زمانی که بدن شما در هضم لاکتوز (قندی که در شیر یافت می شود) مشکل دارد، بروز می کند.

زمانی که به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستید، ممکن است

ناهنجاری های شکمی و مشکلات گوارشی را بعد از مصرف لبنیات مانند شیر، بستنی، ماست و پنیر تجربه کنید.

این یک شرایط غیر معمولی و حاد نیست و درمان آن بسیار ساده است.

اگر با عدم تحمل لاکتوز رو به رو هستند، می توانید با کاهش مصرف غذاهای حاوی لاکتوز، از اثرات آن جلوگیری کنید.

از طرف دیگر، هم چنین می توانید از جایگزین های آنزیمی موجود استفاده نمایید تا بهتر بتوانید لاکتوز را هضم کنید،

اما باید مطمئن شوید که زمان مناسبی آن ها را مصرف می کنید.

مروری بر عدم تحمل لاکتوز

علائم

عدم تحمل لاکتوز می تواند روی کودکان و بزرگسالان تاثیر بگذارد و هم چنین امکان دارد از سن دو سالگی شروع شود.

اگر از دوران کودکی به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستید،

این امر می تواند در تمام طول زندگی تان مشکل ساز شود و زمانی که به سن جوانی و حتی بزرگسالی رسیدید،

سلامتی تان را تحت الشعاع قرار دهد.

هم چنان که سن تان بالاتر می رود، عدم تحمل لاکتوز نیز بیشتر پیشرفت می کند.

اثرات رایج عدم تحمل لاکتوز به این ترتیب می باشد:

• گرفتگی شکم

• نفخ

• گاز معده

• حالت تهوع

• اسهال

• درد شکم

بیشتر مواقع، این علائم بین نیم ساعت تا دو ساعت بعد از مصرف محصولات لبنی بروز می کنند.

مصرف میزان بالایی از لاکتوز (غذا و نوشیدنی)، معمولا موجب تشدید و حاد شدن علائم می شوند.

عوارض

اگر عدم تحمل لاکتوز حادی دارید، مطمئنا عوارضی را تجربه خواهید کرد.

استفراغ و اسهال مکرر موجب خشکی آب بدن، کاهش وزن و یا عدم تعادل الکترولیت ها در بدن می شود.

اگر به عفونت دستگاه گوارشی مبتلا باشید،

علائم عدم تحمل لاکتوز تا زمانی که عفونت تان به طور کامل برطرف شود، چشمگیرتر خواهد بود.

اگردچار عفونت های دستگاه گوارش از جمله بیماری التهابی روده و یا سندرم روده تحریک پذیر شده باشید،

این امر می تواند عدم تحمل لاکتوز شما را تشدید نماید.

تاثیرات تغذیه

برخی مردمی که به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند، از تمامی محصولات لبنی جلوگیری می کنند

و ممکن است دچار کمبود مواد مغذی از جمله کلسیم، ویتامین D و پروتئین شوند.

این امر بعدها منجر به تهدیدهای جدی برای سلامتی آنان می شود، مانند پوکی استخوان.

دلایل

مصرف غذاها و نوشیدنی های حاوی لاکتوز،موجب بروز علائم آلرژی می شود.

غذاها و نوشیدنی های بسیاری وجود دارد که می توانند تاثیر عدم تحمل لاکتوز را تشدید نمایند.

عوامل محرک رایج عدم تحمل لاکتوز می تواند شامل موارد زیر باشد:

• شیر

• بستنی

• پنیر

• ماست

• اسموتی ها

• سس سفید بر پایه شیر

• غذاهایی که با پنیر پخته می شوند، مانند پیتزا یا ماکارونی و چیزبرگر

• دسرهای خامه ای

• کاستارد و پودینگ

• خامه های ویپینگ

• خامه های بر پایه شیر

برخی مردم تنها به وسیله مصرف غذاهای مشخصی، عدم تحمل لاکتوز را تجربه می کنند، نه تمامی غذاها.

لاکتوز

لاکتوز یک نوع شکری است که در شیر یافت می شود.

بدن شما نیاز به آنزیم لاکتاز دارد (که در روده کوچک تولید می شود) تا لاکتوز را به گلوکز و گالاکتوز تبدیل نماید-

شکرهای که بدن شما می تواند جذب و استفاده نماید.

زمانی که بدن شما آنزیم لاکتاز کافی ندارد، عدم تحمل لاکتوز روی می دهد.

اگر نمی توانید به طور مناسبی لاکتوز را تجزیه کنید،

این ماده در سیستم گوارشی شما باقی می ماند تا زمانی که به جای این که جذب شود،

از طریق مدفوع دفع می گردد.

وجود لاکتوز اضافه در سیستم گوارشی شما منجر به جاری شدن مایعات در روده بزرگ می شود

– که در نهایت منجر به بروز علائم عدم تحمل لاکتوز مانند اسهال و گرفتگی معده می گردد.

عدم تحمل لاکتوز ممکن است به چند دلیل به وجود بیاید:

• عدم ماندگاری لاکتوز:

رایج ترین دلیل عدم تحمل لاکتوز، کاهش آنزیم لاکتاز در بدن به دلیل افزایش سن می باشد.

• ناهنجاری های گوارشی:

شرایطی مانند بیماری کرون و یا بیماری سلیاک می تواند

به سلول های موجود در روده که لاکتاز تولید می کنند، آسیب وارد نماید.

• وراثت:

نادرترین دلیل عدم تحمل لاکتوز، وراثت است و ممکن است از بدو تولد آغاز گردد.

نوزادانی با این شرایط ممکن است نتوانند شیر مادر را هضم کنند و نیاز به یک فرمول بدون لاکتوز دارند.

به یاد داشته باشید که عدم تحمل لاکتوز یک نوع آلرژی به شیر نیست.

آلرژی بسیار متفاوت است و توسط واکنش التهابی که بروز پیدا می کند، مشخص می گردد.

تشخیص

اگر علائم عدم تحمل لاکتوز را تجربه می کنید،

بهتر است با پزشک خود صحبت کنید تا معاینه اساسی انجام شود

و بر اساس نیازهای سلامتی و بدنی و شرایط فعلی تان، درمان هایی توصیه گردد.

بسیاری از مردم خودشان عدم تحمل لاکتوز خود وفرزندانشان را تشخیص می دهند.

به یادداشته باشید که ممکن است شما به بیماری مبتلا باشید که علایمی شبیه به عدم تحمل لاکتوز دارد،

مانند یک نوع عفونت، بیماری التهابی روده، سندرم سوء جذب و یا یک آلرژی غذایی.

رژیم غذایی حذفی

یک رژیم غذایی حذفی ممکن است در تشخیص عدم تحمل لاکتوز کمک کننده و مفید باشد.

برای استفاده از این نوع رژیم، شما باید تمامی محصولات لبنی را حذف کنید تا ببینید که

آیا علائم برطرف می شوند یا خیر.

بسیار اهمیت دارد که تنها یک گروه از مواد غذایی (مانند لبنیات) را در رژیم غذایی حذفی خود کنار بگذارید،

از این رو نتایج به دست آمده شما را سردرگم نمی کند.

آزمایش های تشخیصی

عدم تحمل لاکتوز می تواند توسط یک سری از تست ها و آزمایشات تشخیص داده شود،

از جمله آزمایش عدم تحمل لاکتوز، آزمایش نفس و یا آزمایش مدفوع.

• آزمایش عدم تحمل لاکتوز:

یک آزمایش خون به نام آزمایش عدم تحمل لاکتوز می تواند سطح گلوکز ناشتای شما را ارزیابی نماید.

سپس به شما یک شربت لاکتوز داده می شود.

اگر بدن شما بتواند به طور مناسبی لاکتوز را تجزیه و جذب کند،

سطح گلوکز خون شما بعد از خوردن شربت مورد نظر، خیلی بالا نمی رود.

• آزمایش نفس هیدروژن:

این آزمایش بعد از این که شربت حاوی لاکتوز را خوردید، هیدروژن موجود در نفس های تان را می سنجد.

وجود مقادیر بالایی از هیدروژن در نفس شما به این معنا است که شاید بدن شما نمی تواند لاکتوز را تجزیه کند.

• آزمایش مدفوع:

آزمایش مدفوع لاکتوز تجزیه نشده را در مدفوع مورد بررسی قرار می دهد

و اغلب برای نوزادان و کودکان سن پایین به کار می رود.

درمان

درمان عدم تحمل لاکتوز شامل جلوگیری از غذاهای حاوی لاکتوز و یا مصرف مکمل های حاوی آنزیم لاکتاز می باشد.

شما ممکن است متوجه شده باشید که میتوانید به خوبی پنیر را هضم کنید،

اما از هضم بستنی عاجز هستید و یا شاید ماست را به خوبی بخورید اما نتوانید شیر را تحمل کنید.

هیچ اشکالی ندارد تا غذاها  و نوشیدنی هایی را مصرف کنید که هیچ مشکلی برای شما پیش نمی آورد-

این در حالی است که باید از محصولاتی که موجب می گردند تا ناراحتی جسمی در شما ایجاد شود، ممانعت به عمل بیاورید.

تغییرات رژیم غذایی

بیشتر محصولات لبنی شامل لاکتوز می باشند،

اما تمامی این محصولات حاوی غلظت بالایی از لاکتوز نیستند.

برای مثال، پنیرهای سخت تنها از پروتئین شیر ساخته می شوند

و شامل هیچ یا مقدار اندکی از شکر لاکتوز می باشند.

محصولات لبنی تخمیر شده دارای لاکتوز کمتری هستند و شما ممکن است آن ها را بهتر تحمل کنید.

به این دلیل است که باکتری ها، برخی و تمام لاکتوز را به لاکتیک اسید تبدیل می کنند.

محصولات لبنی تخمیر شده شامل این موارد می باشند:

ماست، کفیر، خامه ترش، دوغ و خامه غلیظ ساخته شده است دوغ و خامه ترش و یا ماست.

شیرها و بستنی های بدون لاکتوز نیز در بازار موجود می باشند.

بیشتر افرادی که به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند،

زمانی که این گزینه های لبنی بدون لاکتوز را مصرف می کنند، هیچ علایمی را تجربه نمی کنند.

مکمل های لاکتاز

اگر به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستید، روش های برای مصرف غذاها و نوشیدنی حاوی لاکتوز وجود دارد.

مکمل های حاوی آنزیم لاکتاز موجود در بازار می توانند قبل از خوردن محصولات لبنی مصرف شوند.

مطمئن شوید زمانی که می خواهید این مکل ها رامصرف کنید،

دستورالعمل های روی بسته بندی را چک می کنید،

از این رو می توانید به خوبی از مزیت های آن در زمان مناسبی بهره مند شوید.

پروبیوتیک ها- باکتری های مفیدی که به طور طبیعی در دستگاه گوارش زندگی می کنند-

ممکن است به بهبود علائم در افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند، کمک کنند.

اگر پزشک شما برای تان پروبیوتیک ها را تجویز نماید، می توانید

آن ها را به صورت ماست و یا کپسول مصرف کنید که معمولا در بخش یخچال مغازه های مواد غذایی یافت می شود.

در نهایت

عدم تحمل لاکتوز روی 70 درصد از جمعیت در سراسر جهان تاثیر می گذارد.

به طور کلی این شرایط می تواند ناراحتی های جسمی را به وجود بیاورد،

اما به ندرت برای سلامتی افراد خطرناک و تهدید کننده است.

اگر نیاز دارید تا از مصرف محصولات لبنی به طور کلی ممانعت به عمل بیاورید،

مطمئن شوید که مواد مغذی که در شیر یافت می شود را با خوردن

غذاهای دیگری که حاوی پروتئین، کلسیم و ویتامین D می باشند، جبران می نمایید.

منبع مقاله: https://www.verywellhealth.com/lactose-intolerance-1324038