جلبکها یکی از منابع غذایی مفید و سرشار از پروتئین، فیبر،منیزیم،ید، کربوهیدرات و دارای انواع مواد آلی و معدنی دیگر …هستند.
استفاده ازجلبک‌های دریایی به چندین روش صورت می‌گیرد:
به عنوان مثال به صورت پودر،قرص، طعم دهنده ی غذایی و…. برخی ازکشور‌های خاورمیانه ازاین جلبکهای دریایی خوراکی جهت تهیه ی نان،سوپ، سالاد و …استفاده میکنند.
امابایدبه این نکته توجه داشته باشیدکه تمامی جلبک‌هاخوراکی نیستند ونمیتوان ازتمامی آنها برای مصرف غذایی استفاده کرد.
جلبکها انواع مختلفی داشته که حتی از برخی از آنها در صنایع آرایشی وبهداشتی نیز استفاده میشود.
بااستفاده از پودر جلبک دریایی ماسک‌هایی تهیه میشود که با استفاده از آنها می‌توانید جوانی، شادابی و طراوت پوست خود را به دست بیاورید.
مواد آلی و معدنی که در جلبکها موجود می‌باشد تاثیرات چشمگیری را بر روی پوست صورت شما بعد از استفاده از آن طی یک دوره خواهد گذاشت.
قرص جلبک چیست ؟
شاید برای کسانی که برای اولین بار با این موضوع رو به رو میشوند نگاه کردن به چشم یک منبع غذایی به جلبکهای دریایی جالب نباشد.
اما جالب است بدانید که مصرف قرص و پودر جلبک امروزه بسیار رایج بوده و با توجه به خواص متعددی که به همراه دارد به نوعی یک منبع غذایی ارزشمند به حساب می‌آید.
مصرف پودر جلبک در غذا یا استفاده از قرص جلبک به عنوان مکمل غذایی تمامی نیاز‌های بدن را تامین خواهد کرد و بعد از گذشت یک دوره تاثیرات مثبت آن را مشاهده خواهید کرد.
تغییرات یا بهتر بگوییم تاثیرات پودر یا قرص جلبک دریایی طی یک دوره مصرف آن به شکل‌های مختلفی درفرد قابل مشاهده می‌باشد:
پاکسازی و دفع سموم بدن،
کمک به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و سایر اندام‌های داخل بدن
قرار دادن مکانیزم بدن در حالت نرمال و سلامت،
تاثیر در جوانی و شادابی پوست،
تامین انواع ویتامین‌های مورد نیاز بدن،
تامین پروتئین، فیبر، کربوهیدرات، و تامین چربی‌های اشباع نشده و ضروری برای بدن و …ازجملهتاثیراتیمی‌باشدکهاینموادغذاییارزشمندبررویفردخواهدگذاشت.
برخی از غذاهایی که حاوی جلبک هستند عبارتند از:
محصولات لبنی
مکمل های حاوی روغن ماهی ، اسیدهای چرب امگا ۳ و جلبکهای سبز آبی
محصولات اسپیرولینا و کلرلا
سبزیجات دریایی
و ادویه جات با طعم دریا
همه چیز درباره ی جلبک دریایی
تاثیرات غذایی جلبک دریایی:
جلوگیری از پیشرفت سلول‌های سرطانی بدخیم
یکی دیگر از ویژگی‌هایا بهتر بگوییم مزیت‌هایی این نوع جلبک دریایی جلوگیری از پیشرفت سلول‌های سرطانی یا به نوعی مانع گسترش این نوع سلول‌ها در بدن یا ناحیه مشخص می‌باشد.
جلبک دریایی خوراکی علاوه بر دارا بودن انواع مواد معدنی و آلی برای بدن مزیت‌هایا خواص دیگری را نیز به همراه دارد که تاثیر مستقیم بر روی کنترل سرطان دارد.
سرطان سینه و سرطان کبد یکی از سرطان‌های شایع بین افراد بوده که درمان آن بسیار مشکل می‌باشد،
اما محققین به نتایجی رسیده اند و این نوید را داده اند که در سالهای آینده این نوع سرطان‌ها نیز با استفاده از جلبک دریایی قابل درمان یا کنترل کردن می‌باشند.
کاهش وزن باپودریا قرص جلبک دریایی
همانطور که در ابتدا نیز به این موضوع اشاره داشتیم جلبکهای دریایی که معمولاً به دو صورت قرص و پودر در بازار موجود هستند از ارزش غذایی بالا و در عین حال از کالری کمی برخوردار می‌باشند.
همین موضوع باعث میشود تا با مصرف میزان مشخص و معینی از قرص یا پودر جلبکهای دریایی بتوانید مواد غذایی مورد نیاز خود را تامین کنید اما کالری بالایی دریافت نکنید.
جلبکهای دریایی همانطور که مستحضر هستید دارای مقادیر قابل توجهی فیبر و پروتئین می‌باشند.
فیبر داخل این ماده غذایی ارزشمند باعث میشود تا با مصرف آن به صورت منظم و به مقدار مشخص به شما احساس سیری دهد و احساس گرسنگی را در شما از بین ببرد.
تقویت سیستم ایمنی بدن با جلبک دریایی
استفاده از پودر جلبک دریایی یا قرص آن میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت و بهبود بخشد.
این درحالی است که مصرف آن نباید بیش از حد مشخص شده باشد.
در صورت استفاده بیش از اندازه مجاز از پودر یا قرص جلبک دریایی ممکن است
عوارضی را برای شما به همراه داشته باشد،
پس در مصرف آن به میزانی که برای مصرف روزانه در نظر گرفتهاید توجه لازم را داشته باشید.
اما سوالی که ممکن است پیش بیاید این است که چه ویژگی در این ماده غذایی میتواند
چنین مزیتی را برای شما به همراه داشته باشد. در پاسخ به این سوال باید بگوییم،
مواد آلی و معدنی و به طور کلی ترکیباتی که در این نوع ماده غذایی وجود دارد.
بدن شما را در حالتی قرار خواهد دارد که میزان هموگلوبین خون شما افزایش پیدا خواهد کرد
و سلول‌های بنیادی مغز استخوان شما تقویت و در حالت درست قرار خواهند گرفت.
تمامی این مواردی که به آنها اشاره شد باعث میشود تا سیستم ایمنی بدن شما تا حد قابل توجهی افزایش یابد.
تاثیراتپودرجلبک دریایی بر پوست صورت:
یکی دیگر از مزیت‌های جلبکهای دریایی با توجه به خواص فراوانی که به همراه دارند احیا و پاکسازی پوست می‌باشد.
با استفاده از پودر جلبک دریایی می‌توانیدماسک‌های بیشماری برای پوست صورتتان تهیه کنید.
ماسک‌های تهیه شده از پودر جلبک دریایی که اغلب خمیری شکل می‌باشند، بعد از قرار گرفتن بر روی پوست لایه‌های مرده پوستی و آلودگی‌ها را از بین خواهند برد.
این ویژگی نیز در بین خانم‌ها یکی از مزیت‌های خوب و مهم جلبکهای دریایی به شمار می‌رود.
به همین خاطر از پودر جلبک دریایی علاوه بر مصارف غذایی برای زیبایی و جوانسازی پوست نیز استفاده میکنند.
ماسک‌های صورتی که با استفاده از پودر جلبک دریایی تهیه میشود
علاوه بر برطرف کردن آلودگی‌های انباشته شده بر روی پوست صورت، به شما این امکان را خواهند داد
تا پوست صورتتان را هیدراته و مرطوب نگه دارید.
جلبک با توجه به خواص بیشماری که دارد یک مزیت دیگری نیز برای پوست بدن و صورت شما به همراه دارد.
آن هم این مزیت است که با استفاده از ماسک جلبک می‌توانید
تا حد قابل توجهی به رفع سلولیت‌های موجود در پوستتان کمک کنیدو پس از گذشت یک دوره آنها را تا حد قابل توجهی از بین ببرید.
همه چیز درباره ی جلبک دریایی
آبرسانی پوستهای خشک
پوست کم آب نه تنها میتواند باعث خشکی و ترک پوست شود، بلکه باعث میشود چهرهی شما کدر به نظر برسد.
طبق گفته های متخصص پوست، کیرا بار، هنگام استفادهی موضعی ،
مشخص شده است که جلبکها مرطوبکنندهی بهتری نسبت به یکی از محبوبترین هیدراتورها، یعنی اسید هیالورونیک هستند.
نیسان وسلی، یک متخصص پوست، بر این باور است که جلبکها مادهی سازندهای قدرتمند برای هیدراتاسیون است.
وی می گوید: “در فرمولاسیونهای موضعی، جلبکهای دریایی به عنوان یک مادهی مرطوب کننده و ضخیم کننده استفاده شدهاند تا به پوست کمک کنند تا رطوبت و شفافیت بیشتری داشته باشد.
کاهش التهابات پوستی
التهاب پوست میتواند توسط بسیاری از موارد از جمله آسیب خورشید ، استرس اکسیداتیو و حتی آلودگی ایجاد شود. وسلی می گوید که خواص خاص موجود در جلبکها میتواند یک روش پیشگیرانه برای کنترل التهاب و سایر نگرانیهای پوستی باشد.
محافظت در برابر آسیبهای خورشید
اگر پایبند به استفاده از ضد آفتاب هستید (که همه باید باشیم) ، با شنیدن اینکه برخی از گونههای جلبکها از اشعه ی ماورا بنفش طبیعی محافظت میکنند، خوشحال میشوید.
بار می گوید: “برای مقابله با استرس اکسیداتیو، به ویژه آنهایی که در اثر اشعه ی ماورا بنفش ایجاد میشوند،
جلبکهای قرمز و قهوه ای میتوانند کمک کننده باشند.”
اما این بدان معنا نیست که عادت روزانهی شما به کرم ضد آفتاب کاهش یابد.
اگر تصمیم دارید جلبکها را به صورت موضعی استفاده کنید، آن را یک لایه ی اضافی بر روی ضد آفتاب در نظر بگیرید.
پاک کردن منافذ مسدود شده
هیچ کس نمیخواهد منافذ مسدود شده را پیدا کند، اما یافتن مادهای که بتواند سم زدایی کند و منافذ پوست را به آرامی پاک کند، میتواند یک مبارزهی واقعی باشد.
خوشبختانه،
جلبکها مملو از آنتی اکسیدانها ، ویتامین B ، منیزیم ، روی و مواد معدنی سم زدایی هستند که میتوانند به پاکسازی و جمع شدن منافذ پوست کمک کنند.
حفظ انعطاف پذیری و کاهش خطوط پوست
از آنجا که جلبکها دارای آنتی اکسیدان هستند، به کاهش ظاهر خطوط ریز و چین و چروک کمک میکند.
وسلی می گوید:
“جلبکها با مهار آنزیمها ، تجزیهی کلاژن و کاهش تحریک التهاب ناشی از قرار گرفتن در معرض اشعه ماورا بنفش است.”
طبق یک مطالعه تطبیقی،مشخص شدکه آستاگزانتین، که به طور طبیعی در جلبکها وجود دارد،
۶۰۰۰ برابر ویتامی C ، ۸۰۰برابر CoQ10، و ۵۵۰ بار قویتر از کاتچین های چای سبز است.
این ماده ی دریایی در هنگام بهبود پوست، نیروگاه خوبی است.
همه چیز درباره ی جلبک دریایی
مضرات استفاده از جلبک دریایی:
شواهد علمی نشان میدهد که محصولات غذایی جلبکها هم مزایا و هم معایب خود را دارند.
جلبک ها منبع طبیعی بسیاری از مواد مغذی هستند ،
اگرچه تحقیقات بیشتری برای تعیین ایمنی انواع مختلف جلبکها لازم است.
طبق یک مطالعه که در آوریل ۲۰۱۷ که در Journal of Applied Phycology منتشر شده است،
یک محدودیت در غذاهایی که حاوی جلبک هستند،
مشکلاتی است که در دستگاه گوارش ایجاد میکنند.
برخی افراد گزارش میکنند که پس از مصرف محصولات غذایی جلبکی ، ناراحتی گوارشی دارند
و محققان به دنبال مطالعات بیشتر در این زمینه هستند.
اگر پس از مصرف غذاهایی که حاوی جلبک هستند ناراحتی گوارشی دارید ، باید از مصرف آنها خودداری کنید.
دانشگاه کلمبیا همچنین هشدار می دهد که جلبکهایی مانند اسپیرولینا ممکن است عوارض جانبی داشته باشند.
آنها همچنین پیشنهاد میکنند که افرادی که دارای شرایط پزشکی خاص مانند اختلالات خودایمنی و متابولیکی هستند،
