مرور کلی بر آلرژی به کافئین
مرور کلی بر آلرژی به کافئین
مرور کلی بر آلرژی به کافئین
در این مقاله از مجله ی اینترنتی آرایشی بهداشتی هفتاد رنگ به شمادر مورد مرور کلی بر آلرژی به کافئین خواهیم گفت
به نظر می رسد با توجه به افراد زیادی که هر روز کافئین مصرف می کنند
تصور حساسیت به کافئین امری غیر منطقی و عجیب و غریب باشد .
اکثریت افراد این نوشیدنی محرک را بدون هیچ مشکل مصرف می کنند
در حالی که ممکن است برخی دیگر دچار اسهال،بی حسی،بی خوابی و سایر علائم شوند .
این مشکلات می توانند از مصرف بیش از حد قهوه
(بیش از 400 میلی گرم کافئین در روز،یعنی حدود چهار فنجان قهوه)
به وجود بیایند.
اما ازطرف دیگر این مسائل ممکن است :
برای برخی از افراد ، درست بعد از نوشیدن یک فنجان قهوه جاوا (95 میلی گرم کافئین) رخ دهند.
واکنش های منفی به مقدار ناچیزی از کافئین ممکن است
به دلیل عدم تحمل غذایی غیر آلرژیک به آن و یا واکنش آلرژیک سیستم ایمنی بدن ( که خیلی نادر است) باشد دقیقا مانند هر آلرژی دیگری.
آلرژی به کافئین در برابر عدم تحمل آن
شاید شما کاملا از چگونگی تاثیر کافئین بر خود آگاه باشید،
اما ممکن استدرک سریع این موضوع که مشکلناشی از آلرژی غذایی است یا عدم تحمل آن، چه برای شما و چه برای پزشک تان، دشوار باشد(حتی اگر بحث مصرف بیش از حد در میان باشد).
در ادامه با برخی از تفاوت های ظریف و مهمی که بین این دو مورد وجود دارد،می آشنا شوید:
آلرژی به قهوه:
-واکنش سیستم ایمنی با پادتن IgE
-بثورات پوستی،خارش،کهیر
-در موارد شدید،آنافیلاکسی ایجاد می شود
عدم تحمل کافئین:
–حساسیت بیش از حد به اثرات کافئین در مهار آدنوزین و تحریک آدرنالین
-عصبانیت،بی خوابی،ناراحتی معده
-می تواند موجب استرس و اضطراب شود، اما خیلی کم پیش میاد که این مشکل جدی شود
آلرژی به کافئین زمانی ایجاد می شود که
سیستم ایمنی بدن به اشتباه کافئین را به عنوان یک ماده مضر شناسایی کرده و پادتن معروفی به نام ایمونوگلوبولین E (IgE) را در جریان خون آزاد کند.
وقتی این اتفاق می افتد:
بدن با التهاب
گشاد شدن رگ ها و بافت ها و ایجادبثورات
خارش(پروریتوس)
کهیر(اورتیکاریا) یا تورم(ادما)
واکنش نشان می دهد .
بثورات پوستی شاید اصلی ترین دلیل تمایز بین عدم تحمل کافئین و حساسیت به کافئین باشد.
مرور کلی بر آلرژی به کافئین
علاوه بر علائم پوستی،سایر ویژگی ها عبارتند از:
-اضطراب
-درد قفسه سینه
-سرماخوردگی
-سرگیجه
-خستگی
-سردرد
-تپش قلب
-درد مفاصل
-درد عضلانی
برخلاف برخی از آلرژی ها،علائم تنفسی در آلرژی به کافئین غیر معمول است.
علائم عدم تحمل غذایی و آلرژی به کافئین هر لحظهبین چند دقیقه تا 2 ساعت پس ازمصرف ظاهر می شوند.
اگرچه در حساسیت به کافئین، معمولا شدت علائم با سرعت بروز آن ها ارتباط دارد.
آن دسته علائمی که به سرعت پدیدار می شوند،
در موارد نادر ممکن است به یک واکنش آلرژیک تهدید کننده زندگی معروف به آنافیلاکسی،تبدیل شوند.
ما در حالی که عدم تحمل غذایی واقعا نگران کننده است،
اما باید توجه داشته باشید که به ندرت مشکلات جدی ایجاد می کند.
عدم تحمل کافئین
در مقابل،عدم تحمل غذایی همچنین به عنوان حساسیت غذایی غیر واسطه IgE یا حساسیت غذایی غیر آلرژیک شناخته می شود
به جای حساسیت به مواد غذایی،به هضم بسیار سخت و دشوار برخی مواد غذایی گفته می شود.
عدم تحمل غذایی غالبا به دلیل کمبود آنزیم خاص مورد نیاز برای متابولیسم مواد مغذی خاص(مانند لاکتوز) بروز می کند.
زمانی که راهی برای هضم غذای مورد نظر وجود نداشته باشد،
علائمی مانند نفخ،اسهال، باد معده،اسپاسم و درد معده دور از انتظار نیستند.
عدم تحمل کافئین اغلب به دلیل تاثیری که بر سیستم غدد درون ریز می گذارد،ایجاد می گردد.
به این ترتیب، هنگامی که کافئین مصرف می شود،
پیام رسان شیمیایی معروف به آدنوزین که به شما کمک می کند تا بخوابید، سرکوب می شود،
این در حالی است که تولید آدرنالین و در نهایت واکنش جنگ یا گریز(Fight-or-Flight یک نوع واکنش فیزیولوژیک)در پی آن تحریک می گردد.
در صورت ترشح بیش از حد،آدرنالین می تواند باعث
لرز،بی خوابی،سبکی سر،برافروختگی صورت،ضربان قلب تند، نفس نفس،تعریق شدید و ناراحتی معده شود.
این علائم در افرادی که عدم تحمل غذایی بسیار جدی دارند، بسیار شدیدتر بوده و باعث ناراحتی و مشکلات قابل توجه تری می شوند.
عوامل ریسک
هم مانند سایر آلرژی ها،علل اصلی ایجاد آلرژی به کافئین نیز تا حد زیادی ناشناخته است.
اما اعتقاد بر این است که ژنتیک نقشی اساسی دارد.
تشخیص
تشخیص آلرژی به کافئین فقط با تکیه بر علائم، دشوار است.
حتی در صورت ایجاد بثورات پوستی یا کهیر،برای تعیین اینکه آیا عامل محرک (آلرژن) خود ماده کافئین است یا برخی دیگر از ترکیبات مرتبط، انجام آزمایش آلرژی ضروری است.
درباره قهوه، حتی ممکن است :
انواع خاصی از دانه ها یا روش های مختلف دمکردن یا سایر موارد، خود دلیل اصلی این واکنش ها باشند.
همچنین ممکن است:
برخی از قارچ های موجود در برگ های قهوه یا چای فرآوری شده،واکنش آلرژیک غیر مرتبط با کافئین را ایجاد کنند.
بسیاری از این قارچ ها اسپور تولید می کنند که بدن،آن ها را به عنوان تهدیدهای بیولوژی تشخیص می دهد.
آزمایش پوست آلرژی و آزمایش خون پادتن IgE
دو نمونه از سریع ترین و موثرترین روش ها برای تشخیص آلرژی به کافئین در نظر گرفته می شوند
بعضی اوقات،ممکن است
مرور کلی بر آلرژی به کافئینآزمایش ژنتیک برای شناسایی جهش در ژن ADORA2A (همان ژنی که در بیماری پارکینسون مشارکت دارد) انجام گردد.
وجود نتیجه مثبت،آلرژی به کافئین را نشان می دهد، در حالی که نتیجه منفی به عدم تحمل آن اشاره دارد.
مرور کلی بر آلرژی به کافئین
درمان
اگر آلرژی یا عدم تحمل به کافئین، مزمن و نسبتا خفیف باشد،برای اینکه ببینید علائم برطرف می شوند یا عود می کنند
قطع مصرف قهوه و سایر محصولات حاوی کافئین
مثل چای، نوشابه،شکلات،نوشیدنی های محرک و انرژی زا،داروهای خاص سردرد(مانند آناسین)و سایر داروهای محرک بدون نسخه (مانند No Dose-یه نوع قرص که حاوی کافئین است کمک می کند تا بیدار و سرحال بمانید) بهترین راه حل ممکن است.
اگر شک دارید
،برچسب محصولات و لیست مواد تشکیل دهنده آن ها را بخوانید تا ببینید آیا حاوی کافئین،قهوه،عصاره قهوه،شکلات،کاکائو،چای یا نوشابه می باشند یا خیر.
حتی محصولی با برچسب “بدون کافئین” نیز ممکن است مقادیر اندکی از این ماده را شامل شود که می تواند سیستم عصبی مرکزی را در افراد مشخصی،تحریک کند.
در صورت بروز علائم آلرژی،آنتی هیستامین خوراکی بدون نسخه اغلب می تواند کارساز باشد.
برای آلرژی های مزمن یا برگشت پذیر، تزریق آمپول های مخصوص آلرژی توصیه می شود که واکنش بدن شما را در برابر ماده آلرژن مورد نظر خنثی می کند.
غلبه کردن
صحبت از ترک مصرف کافئین خیلی آسان تر از انجام دادن آن است.
درست مانند ترک بسیاری از مواد دیگر، ترک کافئین نیز می تواند باعث بروز سردرد،خستگی و تحریک پذیری شود.
در موارد شدید،حتی ممکن است حالت تهوع و علائم شبیه آنفولانزا ایجاد شود.
علائم ترک کافئین در طی 12 تا 24 ساعت پس از قطع مصرف کافئین رخ می دهند
و 2 تا 9 روز طول می کشد تا کاملا فروکش کنند.
در ادامه با چند روش ترک مصرف کافئین با کمترین میزان استرس آشنا می شوید:
-اگر قهوه جزو اصلی روتین صبحگاهی شما به شمار می رود، بهتر است صبح ها یک نوشیدنی گرم بدون کافئین بنوشید.
از مصرف دیکاف که می تواند تا 18 میلی گرم کافئین داشته باشد، خودداری کنید.
در عوض چای گیاهی،آب سیب گرم و یا یک فنجان آب گرم با لیمو را انتخاب کنید.
همچنین یک محصول فاقد کافئین به نام Teeccino ساخته شده از کاسنی بو داده شده در دسترس می باشد که طعم قهوه دارد.
-در طول روز به مقدار زیادی آب بنوشی
تا اشتیاق شما به مصرف کوکاکولا و نوشابه های انرژی زای کافئین دار را کاهش دهد.ا
گر به نوشیدن کوکاکولا عادت دارید،آن را با آب گازدار که هیچ قند اضافی ندارد و به خوبی بدن تان را هیدراته می کند، جایگزین کنید.
–پیاده روی طولانی و یا ورزش
برای مقابله با خستگی، گزینه های بسیار خوبی به شمار می روند.
وقتی انرژی شما کاهش پیدا می کند، ممکن است به شدت به هوای تازه نیاز داشته باشید.
حتی یک تمرین 20 دقیقه ای می تواند باعث شود قلب شما خون بیشتری پمپاژ کند
و به این ترتیب تولید اندورفین تحریک می شود و این امر به افزایش روحیه و هوشیاری تان کمک می کند.
-برای خود وقت بگذارید و استراحت کنید.
زیرا اگر عادت دارید مقدار زیادی کافئین مصرف کنید،ممکن است بدن شما به دلیل اینکه از محرک مورد نظر محروم شده است حالت خماری و بی حالی پیدا کند.
می توانید با اختصاص زمان بیشتری برای خواب و استراحت،خود را برای این امر آماده کنید.
نتیجه
اگر بحث میانه روی و استفاده متعادل از کافئین در میان باشد،
کافئین تاثیرات مثبت و مفیدی برای بدن به همراه دارد، مانند افزایش هوشیاری و بیدار ماندن.
درست است که حساسیت به کافئین نادر است
اما در هر صورت می تواند باعث بیماری و مشکلات جدی در مبتلایان شود
اگر علائم به سرعت ایجاد شده
با کهیر های گسترده،تب،دشواری در تنفس،تورم صورت، افزایش ضربان قلب یا استفراغ همراه می باشد،
فورا با اورژانس تماس گرفته یا خود را به کمک کسی به نزدیک ترین اورژانس برسانید،
زیرا در صورت عدم درمان،آنافیلاکسی می تواند به سرعت پیشرفت کرده و منجر به شوک،کما،نارسایی قلبی یا تنفسی و مرگ شود.
منبع مقاله:
https://www.verywellhealth.com/caffeine-allergy-83178