دستور ساده بدون خرد کن

در این مقاله از مجله ی اینترنتی آرایشی بهداشتی  هفتاد رنگ به شما چند دستور ساده بدون خرد کن را خواهیم گفت .با ما همراه باشید

چند دستور ساده مخلوط کنی برای کسانیکه که از خرد کردن خسته شدند

فلافل ترد خانگی

مواد لازم :

۱ پیمانه نخود که حداقل ۱۲ ساعت خیس خورده و سپس خشک شده

۳ حبه سیر

۲ قاشق چایخوری زیره آسیب شده

۱ قاشق ۲ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده

۱ قاشق چای خوری گشنیز آسیاب شده

¼  قاشق چایخوری فلفل قرمز

½ قاشق چای خوری بیکینگ پودر

½ قاشق چایخوری فلفل سیاه

½ قاشق چایخوری نمک

۱ عدد تخم مرغ

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون (برای رویی فلافل ها )

طرز تهیه :

نخود خشک را در ۴ پیمانه آب بخیسانید .

هنگامی که آماده پخت فلافل هستید ، اجاق را با دمای۱۸۰ درجه  گرم کنید.

پس از خیساندن نخودها را در مخلوط کن ریخته و ۱ تا ۲ دقیقه آن را روشن کنید تا به خوبی به قطعات کوچک تبدیل شود .

سیر خرد شده ، زیره ، گشنیز ، فلفل ، بیکینگ پودر ، نمک و تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را روشن کنید .

با استفاده از یک قاشق غذاخوری فلافل ها را شکل داده و روییک ورق آشپزی داخل سینی بچینید.

روی فلافل ها کمی روغن زیتون بزنید

به مدت ۱۵الی۲۰ دقیقهدر فر قرار دهید .

این فلافل ها را میتوانید به مدت ۴ روز داخل ظرف در بسته در یخچال نگه دارید .

سالاد نخود کاری

مواد لازم :

۴۰۰ گرم نخود کنسرو شده

۳عدد پیازچه  برش خورده

¼ تا ¾ پیمانه هویج خرد شده

¼ پیمانه جعفری تازه خرد شده

۳قاشق غذاخوری سس مایونزیا ماست یونانی

۱حبه سیر ، خرد شده

۱قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده

½ قاشق چای خوری تومریک زمینی

½ قاشق چایخوری پودر کاری

آب نصف یک عدد لیمو

¼ قاشق چایخوری نمک

¼ قاشق چایخوری فلفل

طرز تهیه :

دریک کاسه بزرگ ، نخود را کاملا له میکنیم یا در میکسر میریزیم .

پیاز ، هویج ، جعفری ، مایونز ، سیر ، زنجبیل ، زردچوبه، کاری، آب لیمو ، نمک و فلفل قرمز را به آن اضافه میکنیم و به خوبی مخلوط میکنیم .

بابا گانوش

مواد لازم :

۱ کیلو بادمجان

۳قاشق غذاخوری روغن زیتون

۴حبه سیر

یک سوم پیمانه ارده ( شیرین نباشد )

۳قاشق غذاخوری آب لیمو

½ قاشق چایخوری نمک

¼ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده

۲تا ۴ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

اختیاری: سماق

فر را با دمای ۲۲۰ از قبل گرم میکنیم .

بادمجان ها را از وسط نصف کرده و پوست آن را با چنگال سوراخ میکنیم و سپس روی بادمجان و سیر روغن زیتون زده و ۲۰ دقیقه در فر قرار میدهیم .

سیرها را از فر بیرون آورده و بادمجان ها را به مدت ۲۵ تا ۳۵ دقیقه دیگر داخل فر نگه میداریم .

این زمان به سایز بادمجان ها بستگی دارد و باید آنقدر را بپزیم که نرم شوند .

سپس آنها را بیرون آورده و روی قسمت گوشی خود برگردانید و اجازه بدهید سرد شود .

بعد از سرد شدن میتوانید با یک قاشق گوشت بادمجان را در بیاورید و داخل آبکش قرار دهید .

با قاشق بادمجان را فشار دهید تا آب آن گرفته شود .

مواد را با هم مخلوط کنید.

سیر بو را پوست بگیرید و آن را به ظرف مخلوط کن اضافه کنید.

با استفاده از چنگال هم بزنید و بادمجان و سیر آرامی له کنید.

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ،ارده ، آب لیمو ، نمک ، زیره و جعفری تازه خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شود.

خمیر پیتزا فوری

مواد لازم :

۳۰۰ گرم آرد

۲ قاشق چایخوری مخمر فوری

½ قاشق چایخوری نمک

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

¾ پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری آب گرم

طرز تهیه :

در یک میکسر آرد ، مخمر ، نمک و روغن زیتون را مخلوط کنید

در حالتی که میکسر روشن است به آرامی آب را اضافه کنید .

هر وقت خمیر به شکل یک توپ در آمد دیگر آب نریزید و اگر خمیر خیلی شل بود کمی آرد اضافه کنید .

۱۰ ثانیه دیگر میکسر را روشن نگه دارید .

خمیر را روی کانتری که از قبل آرد روی آن ریخته اید گذاشته و چند بار ورز دهید تا نرم و صاف شود

خمیر را به ۲ قسمت تقسیم کرده ، آن را ورز داده ، کمی روغن زیتون بزنید تا مرطوب بماند

خمیرها را داخل کاسه گذاشته و روی آن یک حوله قرار دهید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند .

برای باز کردن خمیر آن را روی سطح آردپاشی شده قرار داده و به آرامی به شکل دایره باز کنید .

اگر چسبناک بود میتوانید کمی آرد اضافه کنید .

پس از باز کردن خمیر میتوانید مواد مورد نظر برای پیتزا را روی آن اضافه کرده و در دمان ۲۵۰ فر به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزید .

سوپ گوجه فرنگی

مواد لازم :

۲ کیلو گوجه فرنگی ، برش داده شده

۲ عدد پیاز بزرگ پوست کنده و برش داده شده

۶ حبه سیر بزرگ ، پوست کنده

۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون

¾  قاشق چایخوری نمک

½  قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه

۴-۵ پیمانه آب آب مرغ یا آبگوشت

½ پیمانه شیر نارگیل (یا خامه)

½  قاشق چایخوریفلفل قرمز

یک پیمانهفلفل چیلی

طرز تهیه :

سینی فر را در قسمت بالا و پایین دهید و از قبل با دمای ۱۸۰ گرم کنید .

گوجه فرنگی ، پیاز و روی ورقه آشپزی قرار داده و  روغن زیتون ، نمک و فلفلبزنید .

به مدت ۳۵تا۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا طلایی شوند .

سبزیجات و آب آنها را در میکسر بریزید و مخلوط کنید.

مخلوط را در قابلمه بزرگ ریخته و هم بزنید،شیر نارگیل و فلفل را اضافه کرده و تا ۱۰ دقیقه روی گاز هم بزنید .

سوپ گرم را در کاسه ریخته و روی آن خامه و یک قطره روغن زیتون ، گوجه گیلاسی ، کمی پرک چیلیو یا هر چیزی که دوست دارید بریزید .

https://www.self.com/gallery/food-processor-recipes